In einem Minzegarten mit Minzen (Mentha) und Melissen (Melissa) wachsen ausgesprochene Gewürz-, Tee- und Heilpflanzen, die ihr Aroma über die Blätter abgeben. Die meisten wachsen in warmen, sonnigen bis halbschattigen Lagen auf frischen, nährstoffreichen Böden. Eine Verwendung in kleineren Gärten ist gut möglich. Entlang eines Weges, durch Pflastersteine oder Holzbohlen begrenzt, werden sie auch optisch in eine hübsche Form gebracht. Einige Arten eignen sich auch für feuchte oder trockene Böden.
Duftpflanzen im Minzegarten:
- Zitronenmelisse (Melissa officinalis) 40-70 cm hoher weißlicher Frühsommerblüher / frisch herber Blattduft bei leichter Berührung
- Edel-Minze (Mentha gentilis) 30-50 cm hoch, mit roten Stängeln und bronzefarbenen Blättern / fruchtiger Pfefferminzeduft
- Polei-Minze (Mentha pulegium) 5-30 cm hoch, lilarosa Blüten / stechender Pfefferminzeduft
- Apfel-Minze (Mentha suaveolens ’Bowles’) 100 cm hoch, violette Blüten / fruchtiger Minzeduft mit Menthol
- Zitronenduft-Katzenminze (Nepeta cataria subsp. citriodora) 80 cm hoch, Zitronenduft mit einem Hauch Rose
- Kleinblütige Bergminze (Calamintha nepeta) 50 cm hoch, lockerhorstig wachsender Dauerblüher, mit würzigem, durch Wind und Wärme hervorgerufenen Blattduft, für Tee geeignet
- Amerikanische Scheinbergminze (Pycnanthemum pilosum) 60 cm hoch, wenig bekannte Bienenweide mit aromatischem Blatt- und Blütenduft.